چه دستور العمل هایی می توانم با برش های کرفس یخ زده درست کنم؟

برش های کرفس منجمد یک ماده همه کاره است که می تواند در انواع مختلفی از دستور العمل ها استفاده شود. به‌عنوان یک تامین‌کننده برش‌های کرفس منجمد با کیفیت بالا، مشتاقم که برخی از دستور العمل‌های خوشمزه و کاربردی را با شما به اشتراک بگذارم.

1. سوپ کرفس و سیب زمینی

این سوپ کلاسیک نه تنها آرامش بخش است، بلکه به راحتی با برش های کرفس منجمد درست می شود. ترکیب کرفس و سیب زمینی بافتی غنی و خامه ای ایجاد می کند که برای روزهای سرد بسیار مناسب است.
مواد تشکیل دهنده:

• 1 فنجان برش کرفس منجمد
• 2 عدد سیب زمینی بزرگ، پوست کنده و خرد شده
• 1 پیاز کوچک، خرد شده
• 2 حبه سیر، خرد شده
• 4 فنجان آب مرغ یا سبزیجات
• 1/2 فنجان خامه غلیظ
• نمک و فلفل به مزه
• جعفری تازه برای تزئین

دستورالعمل ها:

1. در یک قابلمه بزرگ مقداری روغن زیتون را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. پیاز خرد شده و سیر خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا شفاف شوند.
2. برش های کرفس یخ زده و سیب زمینی های خرد شده را به قابلمه اضافه کنید. خوب هم بزنید تا سبزیجات با مخلوط روغن و پیاز آغشته شوند.
3. داخل آب مرغ یا سبزیجات بریزید. مخلوط را به جوش بیاورید، سپس حرارت را کم کنید و بگذارید حدود 20 تا 25 دقیقه یا تا زمانی که سیب زمینی ها نرم شوند، بجوشد.
4. از مخلوط کن غوطه وری برای پوره کردن سوپ استفاده کنید تا یکدست شود. اگر مخلوط کن غوطه‌وری ندارید، می‌توانید سوپ را به صورت دسته‌ای به یک مخلوط‌کن معمولی منتقل کنید و آن‌قدر هم بزنید تا یکدست شود.
5. خامه غلیظ را هم بزنید و با نمک و فلفل مزه دار کنید.
6. سوپ را داخل کاسه بریزید و با جعفری تازه تزئین کنید.

2. کرفس و هویج را هم بزنید - سرخ کنید

سرخ کردنی یک راه سریع و سالم برای استفاده از برش های کرفس منجمد است. می توانید آن را با سبزیجات و پروتئین های دیگر مطابق با اولویت خود سفارشی کنید.
مواد تشکیل دهنده:

• 1 فنجان برش کرفس منجمد
• 1 فنجان هویج، ورقه شده
• 1/2 فنجان ازفلفل زرد منجمد خرد شده
• 2 قاشق غذاخوری سس سویا
• 1 قاشق غذاخوری سس صدف
• 1 قاشق غذاخوری عسل یا شکر قهوه ای
• 1 قاشق چایخوری زنجبیل رنده شده
• 2 حبه سیر، خرد شده
• 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی
• اختیاری: 1/2 فنجان مرغ پخته شده، گوشت گاو یا توفو، به قطعات کوچک بریده شده است

دستورالعمل ها:

1. در یک کاسه کوچک، سس سویا، سس صدف، عسل یا شکر قهوه ای، زنجبیل رنده شده و سیر خرد شده را با هم مخلوط کنید. سس را کنار بگذارید.
2. روغن نباتی را در یک تابه بزرگ یا واک روی حرارت زیاد گرم کنید.
3. برش های کرفس یخ زده، هویج ورقه شده وفلفل زرد منجمد خرد شدهبه ماهیتابه به مدت 3 تا 5 دقیقه یا تا زمانی که سبزیجات کمی نرم شوند، هم بزنید - سرخ کنید.
4. اگر از گوشت یا توفو استفاده می کنید، آن را در این زمان به ماهیتابه اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید - 2 تا 3 دقیقه دیگر تفت دهید.
5. سس را روی سبزیجات و گوشت/توفو بریزید. خوب هم بزنید تا همه چیز به طور یکنواخت پوشش داده شود.
6. ۱ تا ۲ دقیقه دیگر بپزید تا سس کمی غلیظ شود.
7. مخلوط را سرو کنید - روی برنج پخته شده یا رشته فرنگی سرخ کنید.

3. سالاد کرفس و ادامام

این سالاد با طراوت یک گزینه عالی برای یک ناهار سبک یا یک غذای جانبی است. برش های کرفس یخ زده باعث ترد خوب می شوند و ادامه منبع خوبی از پروتئین است.
مواد تشکیل دهنده:

• 1 فنجان برش کرفس منجمد
• 1 فنجان ازکیسه 500 گرمی Edamame پوست کنده منجمد، ذوب شد
• 1/2 فنجان گوجه گیلاسی، نصف شده
• 1/4 فنجان پیاز قرمز، نازک خلال شده
• 2 قاشق غذاخوری آب لیمو
• 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
• 1 قاشق غذاخوری خردل دیژون
• نمک و فلفل به مزه
• برگ نعناع تازه برای تزئین

دستورالعمل ها:

1. در یک کاسه بزرگ، برش های کرفس منجمد ذوب شده، ادامام آب شده، گوجه فرنگی گیلاس و پیاز قرمز را با هم ترکیب کنید.
2. در یک کاسه کوچک، آب لیمو، روغن زیتون، خردل دیژون، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید تا سس درست شود.
3. سس را روی مواد سالاد بریزید و به آرامی هم بزنید تا ترکیب شوند.
4. سالاد را با برگ نعناع تازه تزئین کنید.
5. می توانید سالاد را بلافاصله سرو کنید یا چند ساعت در یخچال بگذارید تا طعم ها با هم مخلوط شوند.

4. کرفس و تارو مش

این ماش بی نظیر طعم خاکی تارو را با طراوت کرفس ترکیب می کند. این یک جایگزین عالی برای پوره سیب زمینی سنتی است.
مواد تشکیل دهنده:

• 1 فنجان برش کرفس منجمد
• 1 فنجان ازسبزیجات منجمد تارو پوست کنده، ذوب و خرد شده است
• 1/4 فنجان شیر یا خامه
• 2 قاشق غذاخوری کره
• نمک و فلفل به مزه
• پیازچه تازه برای تزئین

دستورالعمل ها:

1. ذوب شده را قرار دهیدسبزیجات منجمد پوست کنده تارودر یک قابلمه بزرگ و روی آن را با آب بپوشانید. آب را به جوش بیاورید، سپس حرارت را کم کنید و حدود 15 تا 20 دقیقه یا تا زمانی که تارو نرم شود بجوشانید.
2. برش های کرفس یخ زده را در 5 دقیقه آخر پخت به قابلمه اضافه کنید.
3. آب قابلمه را خالی کرده و تارو و کرفس را داخل قابلمه برگردانید.
4. شیر یا خامه و کره را به قابلمه اضافه کنید. از پوره سیب زمینی یا چنگال برای له کردن تارو و کرفس با هم استفاده کنید تا یکدست شود.
5. پوره را با نمک و فلفل مزه دار کنید.
6. روی پوره را با پیازچه تازه تزیین کرده و به عنوان پیش غذا سرو کنید.

چرا برش های کرفس منجمد را انتخاب کنید؟

برش های کرفس منجمد ما از تازه ترین کرفس ها تهیه می شوند که در اوج عطر و طعم آن برداشت می شوند. ما از فناوری پیشرفته انجماد برای محصور کردن مواد مغذی و تازگی کرفس استفاده می کنیم و اطمینان حاصل می کنیم که هر بار محصولی با کیفیت بالا دریافت می کنید. چه آشپز خانه باشید و چه یک سرآشپز حرفه ای، برش های کرفس منجمد ما یک راه راحت و مقرون به صرفه برای افزودن طعم و مزه به دستور العمل های شما است.

اگر علاقه مند به خرید قطعات کرفس منجمد ما هستید یا در مورد محصولات ما سؤالی دارید، لطفاً با ما تماس بگیرید. ما بسیار خوشحالیم که در مورد نیازهای تدارکاتی شما صحبت کرده و بهترین خدمات ممکن را به شما ارائه می دهیم. فرصت را از دست ندهید تا خلاقیت های آشپزی خود را با برش های درجه یک کرفس منجمد ما تقویت کنید.

مراجع

1. «لذت آشپزی» اثر ایرما اس. رومبائر، ماریون رومبائر بکر و اتان بکر.
2. "کتاب آشپزی سبزیجات: 1000 دستور غذای گیاهی" توسط نویسندگان مختلف.