اثر و عملکرد پوست زنجبیل
بعضی از افراد دوست دارند هنگام خوردن آن زنجبیل را لک بزنند ، که نمی تواند بازی کامل به کل اثر زنجبیل بدهد. پوست زنجبیل طعم تلخی و خونسردی دارد ، که خلاف گوشت زنجبیل است. هنگام خوردن زنجبیل یا زنجبیل دارویی ، جمله ای گفته می شود که "نگه داشتن پوست زنجبیل خنک است ، از بین بردن پوست زنجبیل داغ است".
به منظور حفظ تعادل خنک کننده و گرما از نظر دارویی زنجبیل ، نیازی به برداشتن پوست زنجبیل در هنگام خوردن زنجبیل نیست ، بلکه انتخاب داروی مناسب است.
مزیت خوردن زنجبیل به این صورت چیست؟
1. رانندگی با سرما ، خون سالم و مرطوب کننده
هوای بهاری قابل تغییر ، سرد و گرم است ، بسیاری از افراد هنگام صبح برخیزند ، احساس سرما می کنند که بیشتر نشانگر سرد و مرطوب بودن بدن است. خوردن زنجبیل بیشتر می تواند سرماخوردگی و تغذیه خون را برطرف کند ، به طور موثر علائمی مانند سرماخوردگی را کاهش می دهد.
علاوه بر این ، باران بهاری ، نوشیدن آب بیشتری از زنجبیل و غیره نیز می تواند باعث کمبود آب شود ، این امر در اثر سردرد ، درد بدن ، درد معده و استفراغ سرد و سایر علائم اثر درمانی دارد.
2. رفع خستگی و تقویت خواب
درجه حرارت ملایم زنجبیل تند ، باعث افزایش گردش خون ، کمک به بدن در عرق و خنک شدن و عملکردهای دیگر می شود ، هوای گرم در اواخر بهار هنگام خوردن در طول روز می تواند تازه کند ، خستگی را کاهش دهد ، در شب می تواند خواب را تقویت کند.
3. اشتها را افزایش داده و از درد و تحریک شکم جلوگیری کنید
طبق TCM ، زنجبیل متعلق به نصف النهارهای ریه و طحال است و زنجبیل در زنجبیل می تواند ترشح آب معده را به طور مؤثر تحریک کند ، دستگاه روده را تحریک کند ، هضم را تقویت کند ، معده را تقویت کرده و اشتها را تقویت می کند.
4- کاهش وزن و ضد پیری
زنجبیل سرشار از ویتامین E است ، که می تواند به طور مؤثر در برابر رادیکال های آزاد مقاومت کند و خاصیت زیبایی ، زیبایی و پیری دارد.
زنجبیل می تواند نقش پپسیناز را تضعیف کرده و نقش لیپاز را تقویت کند. همچنین می تواند آمیلاز بتا آمیلاز را مهار کند ، و مانع از ترشح نشاسته می شود ، بنابراین از تبدیل زیاد قند به چربی جلوگیری می کند و باعث چاقی می شود.
5- دهان را تمیز کرده و باکتری ها را بکشید
زنجبیل اثر ضد باکتریایی دارد. غرغره سوپ زنجبیل می تواند هالیتوز و پریودنتیت را با تأثیر قابل توجهی درمان کند. این امر به این دلیل است که زنجبیل کلیه اثر قتل پاتوژنهای دهان و روده را دارد. چای زنجبیل می تواند از معده مزمن حاد ناشی از آلودگی مواد غذایی جلوگیری و درمان کند.
دیده می شود که زنجبیل به عنوان نماینده همولوژی پزشکی و مواد غذایی نه تنها یک چاشنی رایج در زندگی روزمره است بلکه یک داروی مهم سنتی چینی است. همانطور که گفته می شود: "سه قطعه زنجبیل صبح بهتر از سوپ جینسنگ است." بهترین راه برای خوردن زنجبیل نوشیدن چای زنجبیل است (به یاد داشته باشید که پوست آن را نزنید).
چای زنجبیل که در زیر به شما معرفی می شود از پوست زنجبیل استفاده می کند. نوعی غذا وجود دارد که می توان آن را مطابق کامل پوست زنجبیل ، یعنی عناب نامید. این نوع عناب را دست کم نگیرید. به درمان خاصی احتیاج دارد. در غیر این صورت ، چای عناب پوست زنجبیل نه تنها مزه بدی ندارد بلکه نمی تواند بازی کاملی به مواد مغذی پوست زنجبیل بدهد.
چای عناب پوست زنجبیل
جنس: زنجبیل و عناب
روش تولید:
1. پوست زنجبیل را در آب خیس کنید. (اگر سرماخوردگی یا تب داشته باشید زنجبیل گزینه ای است)
2. عناب را درون قابلمه قرار دهید ، روغن نگذارید ، آن را روی آتش کوچک بپزید و بعد از خرد شدن پوست عناب آتش را خاموش کنید.
3. در آخر ، عناب درمان شده را در آب زنجبیل قرار دهید.
(بسیاری از مردم تصور می کنند که ما معمولاً از خرما برای خیساندن مستقیم آب استفاده می کنیم ، بنابراین بعد از پختن ، آیا تغذیه آن بیرون خواهد آمد؟ تجزیه
یادآور:
1. گوشت زنجبیل دارای عرق است و می تواند سرمازدگی را از بین ببرد ، بنابراین افراد مبتلا به سرماخوردگی می توانند به جای پوست زنجبیل از زنجبیل استفاده کنند.
2- خیلی ها تصور می کنند عناب ها دارای خاصیت خون هستند ، اما بعد از خوردن بیش از حد ، باعث ایجاد خلط و رطوبت می شوند و به راحتی آتش می گیرند ، بنابراین پس از پخت عناب ها بهتر خواهد بود. علاوه بر این ، عناب های پخته شده برای معده مفید هستند و می توانند به هضم غذا کمک کنند.
شکر ، سرکه و پوست زنجبیل
روش تولید:
1. زنجبیل را با پوست برش دهید و به برشهای بسیار نازک و تقریباً شفاف تبدیل کنید.
2. سپس کمی زنجبیل را با نمک خرد کنید و آن را به آرامی با دستان خود مالش دهید.
3. سرکه سفید و شکر 3: 2 را مخلوط کنید تا حل شود و درون زنجبیل بریزید.
4- در آخر ، برگهای پرای بنفش را به آن اضافه کنید ، آنها را درون جعبه تازه نگه دارید و آنها را سفت کنید و آنها را در محلی که درجه حرارت پایین است قرار دهید. به طور کلی ، ترشی از یک هفته به خوبی شروع می شود و بهترین طعم آن در دو هفته است.