ارزش غذایی هویج و از این طریق دو برابر شده است

ارزش غذایی هویج و از این طریق دو برابر شده است

روش های مختلف پخت و پز دارای محتوای مختلف آلفا کاروتن هستند

1. هویج خام: 48/3 میلی گرم در 100 گرم

2. هویج آب پز (بدون نمک): 3.77mg / 100g ،

3. هویج کم آب: 14.25mg / 100g

4- آب هویج (کنسرو استریلیزه): 4.34 میلی گرم در 100 گرم

نکات مربوط به آشپزی سبزیجات: آلفاکاروتن از دمای پخت و پز نمی ترسد ، هویج را در آبگوشت قرار دهید تا جوش بیاید ، تا زمانی که سوپ حتی مست باشد ، باعث از بین رفتن قابل توجه آلفاکاروتن نمی شود.

تغذیه هویج

1. سرشار از کاروتن: کاروتن سرشار از کاروتن است ، اگر هر روز هویج می خورید ، می توانید در محافظت از سلامت نقش داشته باشید.

2. از بین بردن پاکت ها برای حفظ سطح پوست: هویج سرشار از ویتامین A. در روز اگر می توانید عادت خوبی برای خوردن هویج ایجاد کنید ، می توانید نقش لکه های سبک را بازی کنید.

3. یگان مینگمو: برای افرادی که غالباً از چشم استفاده می کنند ، اگر اغلب هر روز هویج بخورند ، می توانند در کاهش خستگی چشم ، تقویت رشد و نمو و حفظ بینایی طبیعی نقش داشته باشند.

4- تقویت ایمنی: لیگنین موجود در هویج می تواند ایمنی بدن را بهبود بخشد. در شهرهایی که مه و مه شدید دارد ، عملکرد دفاعی سیستم ایمنی بدن بهبود می یابد ، تا بیماری را کاهش دهد.

5- ارتقاء سلامت روده: الیاف گیاهی موجود در هویج از جذب آب قوی برخوردار هستند و می توانند نقش پاکسازی و مرطوب کنندگی روده ها را داشته باشند.

6. ترویج متابولیسم ، بهبود گردش خون: هویج حاوی فیبر است ، می تواند متابولیسم شما را سرعت ببخشد.

7. تأخیر در پیری: کاروتن می تواند عضلات آزاد پوست انسان را از بین ببرد و پیری را به تاخیر بیاندازد ، ضمن حفظ سلامتی بافت اپیتلیال.

8- از لایه برداری از دست و پا جلوگیری کنید: ویتامین A یک ویتامین محلول در چربی است که خاصیت محافظتی روی سطح پوست دارد. در صورت کمبود ، باعث خشکی و لایه برداری پوست می شود. هویج را می توان هضم و تجزیه ویتامین A کرد.

خوردن هویج مانند این دو برابر تغذیه است

گوشت بره را با هویج خرد کنید

مواد لازم: بره خرد شده (3) ، هویج (1) ، پیاز (مقدار متوسط) ، پیاز (مقدار متوسط) ، زنجبیل (مقدار متوسط) ، سیر (مقدار متوسط).

تمرین:

1. بره ها (دنده ها) را بشویید و آنها را درون اینچ ها خرد کنید.

2. به مدت 1 ساعت در آب تمیز خیس کنید. (2-3 تبادل آب)

3. برشهای بره را تخلیه کرده و در قابلمه آب جوش قرار دهید تا کف از بین برود.

4- هویج را بشویید و پوست آنرا خرد کنید و در هاب ها خرد کنید.

5. ماهی تابه را با کمی روغن روی آتش گرم کنید و برشته های بره را کمی هم بزنید. در آب کافی بریزید. پیاز ، زنجبیل و کمی شراب پخت و پز را اضافه کنید. به جوش بیاورید.

6. به مدت نیم ساعت به گلدان بپیچید و بجوشانید. بعد از اینکه گوشت گوسفند رسیده ، هویج و نمک را اضافه کرده و روی حرارت کم هم بزنید.

۷ on پیازها را روی دنده ها بپاشید تا گوشت بدون پخت و پز باشد.

تخم مرغ سرخ شده را با پیاز و هویج سرخ کنید

مواد لازم: پیاز (یک) ، هویج (نصف) ، تخم مرغ (سه) ، زنجبیل (مقدار متوسط) ، سیر (مقدار متوسط).

تمرین:

1. هویج و پیاز را خرد کنید. تخم مرغ ها را بشکنید و کنار بگذارید. زنجبیل و سیر را به قطعات کوچک خرد کنید.

2. هویج را با آب خنک کنید تا خنک شود.

3. ماهی تابه را هم بزنید تا روغن درون مخلوط تخم مرغ ریخته شود ، هم بزنید و آنرا بیرون بیاورید.

4. کمی روغن اضافه کنید تا زنجبیل و سیر هم بزنید. پیاز و هویج را هم بزنید.

5- نمک ، شکر ، آب مرغ را هم بزنید و هم بزنید.

6. تخم مرغ های سرخ شده را هم بزنید. خوب هم بزنید.