همانطور که همه ما می دانیم، کدو تنبل یک سبزی مشترک است که متعلق به جنس Cucurbitaceae است. در همان زمان، آن نیز یک گیاه سالانه انگور است. اجداد وحشی آن در مکزیک و گواتمالا بوجود آمدند و مدت ها پیش به چین معرفی شدند، که به عنوان "کدو تنبل چینی" شناخته می شود. پس کدام یک از مزایای خوردن کدو تنبل به طور منظم چیست؟
مزایای خوردن کدو تنبل
1. تخلیه کدو تنبل پکتین است، پکتین دارای جذب خوب است، می تواند به سموم باکتریایی و مواد مضر بدن مانند جیوه، سرب و ... برسد، می تواند نقش سم زدایی را بازی کند.
2. پیشگیری از دیابت. کدو تنبل کبالت غنی است که می تواند به طور مؤثری متابولیسم را در in vivo فعال کند. در عین حال، این می تواند عملکرد تیروئید و ترویج سنتز ویتامین B12 را نیز افزایش دهد. B12 یک عنصر ضروری در سلول های جزیره است که اثر مهمی در کاهش قند خون و جلوگیری از دیابت دارد.
3. مواد سرطان زا را از بین ببرید. کپسول نیتروستامین، کدو تنبل می تواند به طور موثر جهش آن را مهار و همچنین اثر ضد سرطان، و نیز تاثیر زیادی در بهبود عملکرد کبد و کلیه دارد.
4. ترویج رشد و توسعه. کدو تنبل دارای مقدار زیادی روی است که می تواند سنتز اسید نوکلئیک و پروتئین را در بدن انسان ترویج کند. این جزء مهمی از هورمون غده فوق کلیه است و مواد لازم برای زندگی انسان را فراهم می کند.
5. حفاظت از مخاط معده و افزایش هضم. کدو تنبل پکتین است که می تواند مخاط مخاطی را محافظت کند، تحرک مواد غذایی خشن را مسدود کند و بهبود زخم را بهبود بخشد. مواد تشکیل دهنده کدو تنبل نیز می تواند ترشح صفرا را تقویت کند، پروستالسیس گوارشی را تقویت می کند و هضم را تقویت می کند.
چگونه میوه کدو تنبل را بخوریم؟
توپ کدو تنبل خوشمزه
مواد لازم: 300 گرم کدو تنبل، 30 گرم ژامبون، پیاز، نمک، نشاسته، روغن سالاد، سوپ در حالت آرام.
تمرین
1. کدو تنبل خرد شده و برش داده شده به قطعات کوچک، بخار نرم، و سپس کدو تنبل به گل و گلدان کدو تنبل به توپ. ژامبون و پیاز را به قطعات کوچک بریزید.
2. حرارت روغن را در ظرف، هم بزنید و هم بزنید، سوپ و نمک اضافه کنید. پس از جوش، با نشاسته آب مخلوط کنید.
3. سوپ تهیه شده را در توپ کدو تنبل کنید و آن را بخورید.
هشدارها برای خوردن کدو تنبل
کدو تنبل و گوشت گوسفند
کدو تنبل و گوشت گوساله هر دو غذاهای گرم هستند، و هنگامی که با هم خورده، آنها مستعد ابتلا به شکم و یبوست هستند. افرادی که علائم تب دارند برای غذا مناسب نیستند.
سرکه کدو تنبل
اسید استیک می تواند مواد مغذی را در کدو تنبل و ارزش غذایی آن را کاهش دهد.
کدو تنبل و اسفناج
کدو تنبل غنی از آنزیم های catabolism ویتامین C است، که می تواند ویتامین C را در اسفناج و کاهش ارزش غذایی خود را.