تفاوت بین شیعه و قارچ

تفاوت بین شیعه و قارچ

قارچ نام اصلی 11 نوع قارچ بزرگ با کلاه و ساقه است. انتصاب نسبتاً بزرگ و گسترده است. شیعه ای یکی از آنهاست. قارچ Shiitake نوعی قارچ با رایحه خاص است. این طعم غنی و معطر است. (Shiitake شامل نوعی ماده عطر و طعم منحصر به فرد است - جوهر Shiitake ، با تشکیل یک طعم منحصر به فرد قارچ). قارچ یک اصطلاح کلی برای انواع قارچ است. Pleurotus ostreatus ، Boletus ، قارچ صدف ، قارچ و matsutake همه قارچ هستند.

در واقع ، در حال حاضر ، مفهوم و دامنه قارچ بسیار متفاوت است. عمومی ترین مفهوم به کلیه قارچ های بزرگ بالاتر که دارای بدنهای میوه دهی هستند (باسیدوکارپس و آسکوکارپس) به عنوان قارچ اطلاق می شود. به معنای باریک تر ، به قارچ هایی که دارای بدن های میوه ای ناصاف هستند ، از جمله انواع Agaricales اشاره دارد. به معنای باریک تر ، فقط به جنس Agaricus (Brassica) در خانواده Umbelliferae اشاره دارد. علاوه بر این ، برخی از گونه های قارچ را قارچ می گویند.

چگونه قارچ و شییت را تشخیص دهیم

1 ، قارچ شییتاکه

قارچ Shiitake ، همچنین به عنوان Huagu ، Xianggu ، Xiangxin ، Xianggu ، Donggu ، Xiangzi شناخته می شود ، بدن ثمربخش گیاه گوش جانبی Xianggu است. قارچ Shiitake دومین قارچ خوراکی در جهان و یکی از تخصص های آن در چین است. در قوم معروف است به "گنج کوه". نوعی قارچ است که روی چوب رشد می کند. این طعم خوشمزه ، بوی معطر و مغذی دارد.

Shiitake بدن حاصلخیز قارچ ها است که متعلق به basidiomycetes و Umbelliferae است. بدن حاصلخیز Shiitake به صورت انفرادی ، آجدار یا خوشه ای است و بدن حاصلخیز متوسط تا کمی بزرگ است. قطر درپوش 5-12 سانتی متر ، گاهی تا 20 سانتی متر است. هنگامی که جوان است ، نیمکره است ، و سپس صاف تا کمی صاف است. سطح آن دارای رومی ، قهوه ای روشن ، قهوه ای تیره تا دارچین تیره است. معمولاً مقیاس های تیره در وسط وجود دارد ، در حالی که اغلب مقیاس های کثیف موهای سفید یا پوسته پوسته در لبه وجود دارد. گوشت سفید ، کمی ضخیم یا ضخیم ، ریز.

2. قارچ

قارچ بزرگترین قارچ خوراکی جهان است. قارچ از میسلیوم و بدن حاصل از میوه تشکیل شده است. میسلیوم ارگان رویشی است و بدن حاصلخیز ، عضو تولید مثلی است. برخلاف گیاهان ، قارچ ها می توانند فتوسنتز کنند ، در حالی که قارچ ها نمی توانند. قارچ ها متعلق به قارچ ها هستند و می توانند به قارچ های بزرگ و قارچ های کوچک (از جمله اپی فیت ها) تقسیم شوند. در حدود 36000 گونه قارچ وجود دارد که از اسپورهای بالغ تا میسلیوم جوانه می زنند.

هیفا چند سلولی است ، با سپتوم و با رشد سطح دراز. به رنگ سفید ، باریک ، پشمی و به تدریج رشته ای است. Hyphae برای تشکیل یک گروه متراکم به نام میسلیوم ترکیب می شوند. پس از پوسیدگی میسلیوم ، مواد کشت قهوه ای ضخیم به قهوه ای روشن تبدیل شد. بدن حاصلخیز قارچ هنگام بالغ شدن ، مانند یک چتر باز است. از کلاه ، استیپ ، تاشو ، انگشتر و شبه مرکب تشکیل شده است. قارچ ها به طور گسترده در سراسر جهان توزیع می شوند و بیشتر در مناطق برگریز جنگل وجود دارد.