از ژانویه تا ژوئن 2021، کل صادرات مرغ ایالات متحده به بالاترین سطح در تاریخ رسید. کشورهای اصلی صادرکننده مکزیک، چین، کوبا و فیلیپین هستند. این چهار بازار روی هم 49.2 درصد از کل صادرات مرغ ایالات متحده را تشکیل می دهند. در این میان، کوبا و فیلیپین رکوردهای تاریخی را برای میزان و میزان مرغ وارداتی از ایالات متحده به ثبت رسانده اند، در حالی که مکزیک و چین نیز رکوردهای تاریخی خود را ثبت کرده اند.
در نیمه اول سال جاری، صادرات تخم مرغ ایالات متحده به بالاترین حد خود رسید و به دومین بالاترین رکورد در تاریخ رسید. در نیمه اول سال جاری، حجم صادرات و حجم صادرات تخم مرغ آمریکا به کره جنوبی به بالاترین حد خود رسید و حجم صادرات به مکزیک و هنگ کنگ به دومین رکورد تاریخ رسید.
رئیس سازمان همکاریهای اقتصادی آسیا و اقیانوسیه آمریکا گفت: اگرچه صنعت ما در سال گذشته با مشکلات زیادی روبرو بوده است، اما با رکورد صادرات و حجم صادرات بر مشکلات فائق آمده است.""این قدرت و تلاش صنعت ما و تقاضای زیاد برای گوشت و تخم مرغ آمریکایی در بازارهای سراسر جهان را ثابت می کند."
داده های مشخص نشان می دهد که در نیمه اول سال جاری، حجم کل صادرات مرغ در آمریکا 1.856 میلیون تن بوده که نسبت به مدت مشابه سال گذشته 6.8 درصد افزایش داشته است و حجم صادرات به 2.136 میلیارد دلار رسیده است که افزایشی را نشان می دهد. از 21.1٪. صادرات به کوبا با 96.6 درصد افزایش به 163366 تن رسید. رشد صادرات به مکزیک نیز به لطف افزایش استفاده از مرغ پخته و افزایش مصرف سینه و بال مرغ در ایالات متحده افزایش یافت.
صادرات به چین با 5.9 درصد افزایش به 217000 تن رسید که از این میزان پای مرغ 59.6 درصد به 129400 تن رسید. پس از پنج سال ممنوعیت، چین پس از سال 2020 واردات محصولات مرغ از ایالات متحده را از سر خواهد گرفت. در حال حاضر، ایالات متحده دومین منبع واردات مرغ چینی و منبع اصلی واردات پای مرغ چینی است.
ارزش غذایی پای مرغ
پای مرغ سرشار از گلوتامات، کلاژن و کلسیم است. خوردن بیشتر نه تنها می تواند رگ های خونی را نرم کند، بلکه اثرات زیبایی نیز دارد. با محتوای چربی خاصی می تواند مصرف انرژی اولیه بدن را حفظ کرده و از اندام های داخلی محافظت کند. تامین اسیدهای چرب ضروری برای بدن انسان، افزایش جذب این ویتامین های محلول در چربی و افزایش حس سیری. این پروتئین می تواند تعادل پتاسیم و سدیم را حفظ کند، ادم را از بین ببرد و ایمنی را بهبود بخشد. این ماده غنی از مس است که یک ریز مغذی ضروری برای سلامت انسان است و تأثیر مهمی بر رشد خون، سیستم عصبی مرکزی، سیستم ایمنی، مو، پوست و بافت استخوانی دارد.