اسفناج برای ما مفید است
او پادشاه سبزیجات در عربستان سعودی است. یکی از پنج غذای اصلی ساخت مغز در قانون تغذیه غذایی دانشمند پزشکی ژاپنی ، وی می تواند به طور طبیعی در طول سال رشد کند (غیر فصلی). او برای مکمل های شیرخوار ، صبحانه سالخورده و مکمل های طبیعی اسید فولیک برای زنان باردار مناسب است. او اسفناج ماست.
همه در اروپا 30 یا 40 یوان یك كتی می فروشند و آن را می گیرند. در کشور ما فقط به چند یوان برای خوردن آن احتیاج داریم. افرادی که به اروپا و انگلیس رفته اند می توانند به قیمت اسفناج موجود در منطقه سبزیجات سوپر مارکت های خود توجه کنند. در حدود 8-9 یورو ، با توجه به نرخ فعلی کاهش ارزش یورو ، بیش از 30 یا 40 یوان یک کیلو نیز مورد نیاز است ، که بسیار بار گران تر از گوشت است. مردم اروپا بیشتر به زندگی سالم توجه می کنند ، بنابراین این ظرف بسیار گران است و دلایل آن وجود دارد. همه همیشه فکر کرده اند که سیاه شدن اسفناج به دلیل اسید اگزالیک ، خوردن بیماری سنگ ، در حقیقت در فصل سبزیجات ، فقط برگهای سبز سبزیجات سیاه بالاترین حالت غذایی است.
برگهای گیاهی به رنگ سبز و سیاه وجود دارد ، این نشان می دهد که گیاه دارای فتوسنتز کامل است ، در هنگام رشد ناتوانی ندارد ، کلروفیل بیشتر و مواد مغذی فعال تری وجود دارد.
به سبزیجات کاشته شده در گلخانه نگاه کنید ، به دلیل مشکل نور و در نتیجه عدم فتوسنتز کافی ، احساس مستقیم این است که رنگ سبک است ، تغذیه نسبت به اسفناج ما پایین است.
طبق اطلاعات موجود ، ویتامین K ، لوتئین و منیزیم که عناصر مورد علاقه سبزیجات و دوستان مبتلا به فشار خون بالا هستند ، می توانند میزان کلروفیل را افزایش داده و برگها را سبز و سیاه کنند. ما نباید فکر کنیم که رنگ سبز و سیاه مشکل دارد ، تا زمانی که پوسیده نشود ، این سبزیجات عالی هستند.
اسفناج متعلق به پادشاه سبزیجات است. برخلاف سبزیجات معمولی ، می توان آن را در چهار فصل به طور طبیعی کاشت (نه در گلخانه ها): اسفناج بهاری ، اسفناج تابستانی و اسفناج پاییزی ، اسفناج زمستانی ، که به طور معمول در خارج کاشته می شود. در زمستان ، اسفناج برگهای بزرگتر و طعم گوشتی بیشتری دارد.
عناصر کمیاب در اسفناج وجود دارد. مقدار منیزیم در سبزیجات بیشترین مقدار را دارد. واحد مؤثر ویتامین A 13000 واحد است.
هر 500 گرم اسفناج حاوی 12.5 گرم پروتئین است که از نظر کمیت دو تخم مرغ دو برابر کلم چینی است.
هر 100 گرم اسفناج می تواند یک روز و شب نیاز بدن به ویتامین C را تأمین کند ، و برای کاروتن دو روز و شب.
کاروتن موجود در اسفناج را می توان به ویتامین A در بدن انسان تبدیل کرد که بسیار مورد استفاده در بدن انسان است.
اسفناج تازه سرشار از نیترات است که می تواند به صافی سیستم قلبی و عروقی کمک کند. بهتر است افراد میانسال و مسن صبحانه فرنی بخورند.
یک استاد مرکز تغذیه ژرژی بدن انسان در بوستون ، ایالات متحده ، پس از نوشیدن عصاره های توت فرنگی و اسفناج به هشت زن سالخورده ، دریافت که هرکدام دارای یک "اثر آنتی اکسیدانی قوی" هستند - افزایش 20 درصدی ظرفیت آنتی اکسیدانی بدن آنها ، معادل مصرف 1250 میلی گرم ویتامین C
بنابراین ، اسفناج توسط متخصصان تغذیه به عنوان "خانه گنج ویتامین ها" و "روح سبز" مورد ستایش است.